里の駅 大原で おかわかめ
その名は おかわかめ 袋いっぱい100円なり
ベーコンといためて塩コショウ ちょっとオイスターソースでからめて
ホントにびっくり
色も味も
わかめでした。
おかわかめは
雲南百薬
ツルムラサキの仲間のつる性植物です。
漢方薬に使用され、マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラルやビタミンA(βカロチン)を豊富に含み、栄養価が高く美味しい野菜とのことでした。
by nobukoueda | 2008-09-02 21:25 | 今日のおばんさい | Trackback | Comments(12)
上のお写真では植物???
大原あたりの特産品???
全て???であります。
あ、紫だ、今度もっていってあげるね。
そう、植物で葉っぱなんですが、火を通すときれいなワカメ色になっておいしかったです。
おいてあるのははじめてみたんですが・・・
この里の駅は地元のホントに個人的な農家の人が自分の好きなものをちょっと作っている感じでして。
ツルムラサキありがとう。早速同じようにいためてみましたが、ちょっとこちらのほうが苦味があって少し違うような気もします。形はにているのですが・・・もっと本当にわかめみたいだったのです。草っぽい味はしなかったので。ちょっときいてみますね。
新作野菜がでると、妙にはりきるのです。
昨日いただいたつるむらさきともちょっと味がちがっていたのでほんと、おかわかめと言うものらしいです。さっとゆがいて和え物にしたり本当にわかめそっくりでした。薬草らしいから、いい見たい、でも今朝の体重はふえてました。^^;(他のものの食べすぎ)
大原の里の駅には変わった形のかぼちゃがいっぱいでてましたよ。わがオットさんがかぼちゃやサツマイモがきらいなので、ついつい大きなかぼちゃは買うのをひかえてしまいますが・・
おかひじきもあるらしいから、おかモズクとか、色々面白いものでてくると・・・はりきる?